Поиск
Ошибка ввода данных
Вернуться к рецептам
Ингредиенты
Количество, шт
Сумма 124
Количество, шт
Сумма 159
Количество, шт
Сумма 39
149 /1 кг (~1.2 кг)
Количество, кг
Сумма 179
Количество, уп
Сумма 99
29 /1 уп (40 г)
Количество, уп
Сумма 29
Количество, уп
Сумма 59
29 /1 уп (40 г)
Количество, уп
Сумма 29
69 /1 уп (40 г)
Количество, уп
Сумма 69
Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог

1 ч 40 мин
4 порции

Ингредиенты

На тесто: 250 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 8 ст.л. ледяной воды, щепотка соли.
Для начинки: 600 гр. тыквенного пюре, 4 яйца, 300 гр. сгущённого молока, 1 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, 0,5 ч.л, молотого имбиря, 0,25 ч.л, молотой гвоздики
1
1
Запеките в фольге нарезанную на крупные куски очищенную тыкву. Запекать нужно при температуре 180С 30-40 минут. Охладите и измельчите блендером. Отмерьте 600 гр.
2
2
Смешайте соль и муку, просейте. Перетратите в муку охлажденное масло. Замесите тесто-крошку. В середине сделайте углубление. Налейте воду. Вымесите тесто так, чтобы в нем остались комочки масла.
3
3
Положите тесто в пакет или в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 15 минут.
4
4
Раскатайте тесто и уложите его в форму, сделайте бортики и уберите форму с тестом в морозилку на 10-15 минут. Тесто на дне слегка проколите вилкой, но не до самого дна, чтобы начинка не выливалась.
5
5
Накройте тесто пергаментом и положите в форму фасоль или горох, выпекайте 12-15 минут при температуре 180С. Затем уберите груз и выпекайте еще 6-7 минут. В тыквенное пюре вбейте яйца. Добавьте корицу, специи, соль и сгущенку.
6
6
Вылейте начинку в основу пирога, выпекайте 60-80 минут при температуре 170 градусов. Пирог готов, когда начинка по бокам уже не движется, а в центре немного колышется, но она не жидкая.
7
7
Дайте пирогу отдохнуть в форме и нарежьте на порционные куски.
Авторизация
E-mail
Ошибка ввода данных
Пароль
Ошибка ввода данных
Забыли пароль?
Заказать обратный звонок
Оставьте контактные данные и мы Вам
обязательно перезвоним!
Имя
Ошибка ввода данных
Телефон
Ошибка ввода данных