Ингредиенты
250 гр свеклы, 100 гр редиски, 2 огурца, 2 яйца, пучок укропа и петрушки, 0,5 стакана кефира, 1 ч.л. горчицы, соль по вкусу.
1
1
Запеките свеклу в фольге, охладите и снимите с нее кожуру.
2
2
Натрите на крупной телке огурцы и очищенный редис, свеклу и отварные яйца.
3
3
Измельчите зелень.
4
4
В супнице смешайте овощи, яйца. Добавьте соль и горчицу. Залейте всё кефиром и добавьте зелень.
5
5
Подавайте блюдо холодным. К свекольнику можно подать отварной картофель.
