Щавель

Щавель – прекрасная основа для супов, салатов, вторых блюд, витаминных коктейлей! Приятно-кисловатый вкус щавелевого супа любим многими из нас с детства, а поэтому время от времени с мы удовольствием освежаем наши кулинарные воспоминания. Кислый вкус щавеля появляется вследствие наличия в листьях щавелевой кислоты, которая в малых количествах очень полезна для многих органов и систем нашего организма. Также щавель богат витамином C, необходимым каждому из нас для нормальной жизнедеятельности. Присутствуют в щавеле и витамины В и PP, кальций, калий, магний, минеральные соли, органические кислоты и другие нутриенты. Кроме знаменитых зеленых щей из щавеля можно готовить роскошные витаминные салаты, начинки для пирогов и пирожков. Щавель можно добавлять в самые разные блюда из мяса и птицы, использовать в качестве гарнира, делать домашние заготовки. Пусть это ароматное и поистине лечебное растение в самом свежем и спелом своем виде принесет вам и вашей семье много отличного вкуса и пользы!