| Характеристики |
Описание |
|
Производитель |
Россия |
|
Температура хранения |
2 - 20 °C |
|
Срок годности |
12 мес. |
|
Жиры |
14 г |
|
Белки |
13 г |
|
Углеводы |
15 г |
Этот жгучий иностранец попал на наши кухни из мексиканских астекских племен. На древнем языке науталь его название означает "красный". Покровительница перца чили - богиня всех вулканов Каушолотль.
Некоторые его сорта настолько "злы", что прикасаться к перчикам можно только в резиновых перчатках - так велика опасность получить ожог кожи.
Вкус перечных стручков можно немного смягчить, убрав с плодов кожицу и очистив их от семян. Жгучесть перца измеряется по шкале Сковилла.
Состав продукта: перец красный Чили, сушеные стручки
Область применения: использовать для приготовления острых соусов и приправ.
