Макадамия орех

Родина самого дорогого ореха в мире, макадамии, – Австралия, поэтому его называют еще австралийский.

Так же, как и многие другие орехи, макадамия очень калорийна, с высоким содержанием жиров, быстро утоляет голод и является источником энергии, повышает работоспособность и настроение, содержит необходимые организму человека витамины (РР, В5, В6, В2, В1, Е) и минералы (марганец, медь, железо, магний, фосфор). Но уникальное витаминно-минеральное сочетание, особо ценное для сердечно-сосудистой системы, не ведет к прибавке в весе, наоборот – способствует очищению организма от шлаков и нормализации обменных процессов, то есть стройности.

Орех макадамия в кулинарии используется по-разному. Если ядра крупные, то их обжаривают, покрывают шоколадом или карамелью, а маленькие орешки добавляют в легкие салаты.