Характеристики |
Описание |
Производитель |
Россия |
Температура хранения |
2 - 6 °C |
Срок годности |
180 сут. |
Жиры |
23 г |
Белки |
13 г |
Лопатка – составляющая свиного окорока, она прилегает к суставу плеча тушки свиньи. Грубых мышечных волокон, соединительных тканей в лопатке немного, поэтому она используется для приготовления разных блюд, в том числе стейков, отбивных, когда важны нежность, мягкость мяса.