| Характеристики |
Описание |
|
Производитель |
Россия |
|
Температура хранения |
0 - 25 °C |
|
Срок годности |
Не ограничен |
|
Жиры |
2.5 г |
|
Белки |
12.2 г |
|
Углеводы |
74.3 г |
Полба — прародительница современной пшеницы, один из древнейших злаков, люди сеяли ее в Вавилоне, Древнем Египте, Африке, Европе и на Руси.
Полба наряду со спельтой – рекордсмены среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, клетчатки, минералов и антиоксидантов.
Важно отметить, что у людей, имеющих непереносимость глютена пшеницы, непереносимости глютена полбы может не быть. Особенно ценна полба в детском питании.
Органическая цельная крупа из полбы подходит для проращивания, приготовления хлопьев, гарниров, ризотто, плова, ее добавляют в салаты, супы и многие другие блюда.
Срок варки — 40 минут до состояния «al dente».
