| Характеристики |
Описание |
|
Производитель |
Азербайджан |
|
Температура хранения |
2 - 4 °C |
|
Срок годности |
7 сут. |
|
Жиры |
0.4 г |
|
Белки |
2 г |
|
Углеводы |
16.1 г |
Родина картофеля – Южная Америка, где питательный корнеплод использовали почти 10 тысяч лет назад.
Картофель большей частью состоит из крахмалов, присутствуют в его составе отлично сбалансированный набор аминокислот, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевая кислота, а также практически все полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Картофель содержит много калия.
Мало какой овощ сравнится с картофелем по количеству используемых во всём мире рецептов, картофель варят, жарят, пекут, запекают, томят, добавляют в супы, рагу и салаты, он является основой для запеканок, начинкой для пирогов и вареников, из него готовят котлеты, оладьи, клёцки и кнедлики.
