Чабрец (тимьян)

Тимьян - чабрец обладает приятным сильным ароматом и острым, сильно-пряным вкусом.

Является популярной пряностью, добавляемой к копченостям, свинине и баранине, к паштетам, грибам, творогу, диче и сырам.

А еще это растение обладает весьма полезными свойствами для нас. Прежде всего, тимьян является источником значительного количества эфирных масел и дубильных веществ. Особо богат тимьян такими веществами, как тимол и карвакрол – а они наделены известными противогрибковыми, бактерицидными и антисептическими свойствами. Тимьян нередко назначают в качестве чая или дополнения к ароматическим ваннам, поскольку он также обладает успокаивающими, расслабляющими свойствами.