| Характеристики |
Описание |
|
Производитель |
Россия |
|
Температура хранения |
2 - 20 °C |
|
Срок годности |
12 мес. |
|
Жиры |
23 г |
|
Белки |
18 г |
|
Углеводы |
35 г |
Бадьян, известный более 500 лет, был завезен в Россию в XVI веке из Индокитая. Очень терпким, стойким и неповторимо приятным ароматом эта специя обязана эфирному маслу, в сложном составе которого преобладает сладковатый транс-анетол, дополненный нотками аромата ландыша и цитрусовых. Вкусовые свойства и аромат бадьяна в полной мере раскрываются при нагревании.
Область применения: использовать для мяса, рыбы и морепродуктов, для выпечки , десертов и горячих напитков.
