Фермерские курицы, в отличие от фабричных, выращиваются в условиях, приближенных к естественным: они не сидят в тесных клетках, а находятся на свободном выгуле, двигаются, питаются свежей травой, дикими злаками, семенами, насекомыми, отборным зерном, а не специальными кормами с химическими добавками. Процесс выращивания птицы в таких хозяйствах более трудоемкий и затратный, чем на птицефабриках, однако это компенсируется превосходным результатом.
Хотя мясо таких кур часто жестче, чем у бройлеров, оно имеет более насыщенный вкус и богаче полезными веществами: в составе большое количество белка, витаминов А, группы В, С, Е, РР, минералов, в частности цинка, селена, калия, магния, др. Именно такие куры, как и «домашние», подходят для приготовления знаменитого куриного бульона, который рекомендуется употреблять для скорейшего выздоровления.
Мясо курицы используется при приготовлении различных вкусных и питательных блюд — его варят, жарят, тушат и запекают отдельно с добавлением ароматных специй или с овощами и крупами, добавляют в салаты, из него делают колбасы и консервы, готовят супы и соусы к пасте. Нежирная диетическая куриная грудка популярна у стремящихся избавиться от лишнего веса и сторонников ЗОЖ, сочные бедрышки — у тех, для кого главное — вкус. Гурманы и любители изысканной кухни оценят жульен и рулетики с сыром и овощами.
В интернет-магазине URFER вы найдете фермерские продукты, включая курицу тушкой и мясо в полуфабрикатах, отличного качества от проверенных поставщиков. Мы тщательно следим за качеством предлагаемой продукции, строго контролируем сроки и быстро доставляем заказы с соблюдением температурного режима и других условий. Поэтому вы можете быть уверены, что получите свежие и полезные продукты.
