В говядине содержится большое количество минералов: железа, фосфора, калия, магния, кальция и т. д., витаминов группы В. Продукт богат аминокислотами, в нем присутствуют компоненты, поддерживающие здоровье суставов, и другие полезные вещества. Жиров в нем немного. Однако польза и вкус во многом зависят от условий содержания и откорма животного.
В интернет-магазине URFER вы можете приобрести фермерскую говядину. Это продукт высокого качества, который мы получаем с ферм, практикующих свободный выпас и травяной (в некоторых случаях зерновой) откорм, благодаря чему мясо получается особенно вкусным и питательным. Также в ассортименте представлены мясные полуфабрикаты.
Для разных частей туши рекомендуются свои способы приготовления. Например, корейка и мякоть с ребер хороши для запекания куском и котлет, также мясо говядины со спины берут на стейки. Филей и поясничный отруб идеальны для ростбифов, бифштексов, азу и гуляша. Нежную вырезку можно запекать, тушить, варить, а также готовить из нее медальоны. Говяжье мясо рульки и голяшки прекрасно подходит для холодца, а кости используют для варки бульонов. При этом важно, чтобы животное получало полноценное натуральное питание без лишней «химии», поэтому в данном случае особенно рекомендуется выбирать продукцию фермерских хозяйств или «домашнего производства».
Чтобы купить говядину отличного качества по доступным и адекватным ценам, выберите на сайте подходящий вид мяса и примерный желаемый вес и оформите заказ. Мы тщательно соблюдаем все требования по хранению и транспортировке товаров, включая температурный режим, поэтому вы можете быть уверены в свежести продуктов, вкусе и пользе приготовленных блюд.
